La saison des framboises a commencé. Cette année, on a décidé de la travailler sous forme de chou, et de l’associer à la gourmandise de la noisette. Dans ce chou craquelin, on trouve un croustillant à la noisette, du confit de framboise et notre pâte de noisette, abrités dans une crème légère à la noisette. Quelques framboises décorent la pâtisserie en y ajoutant une touche de fraîcheur estivale.
Il existe en plusieurs formats :
Chou individuel – 7,30 €
Chou 4 personnes – 29,00 €
Chou 6 personnes – 43,50 €
Chou 8 personnes – 58,00 €
Chou 10 personnes – 72,00 €