Cette tarte exotique en forme de fleur est un concentré de fraîcheur et de gourmandise. Sur la base d’une pâte sucrée à la vanille enrobée de coco râpée se cachent un croustillant à la coco, un biscuit moelleux à la coco enrobé d’un confit mangue passion. Une brunoise de mangue fraîche est dissimulée sous une ganache montée à la coco et une bille de crémeux passion.
Tarte exotique individuelle – 7,30 €
Tarte 4 personnes – 29,00 €
Tarte 6 personnes – 43,50 €
Tarte 8 personnes – 58,00 €
Tarte 10 personnes – 72,00 €